随着芒果逐渐成熟，芒果的价格也便宜了下来，抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。偷懒没加蛋黄，口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。
广西，盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。（扁桃又名小芒果，它的树形和果实，跟芒果很相似，不同之处是：扁桃的叶子相对窄小，果实也较小，与椭圆相似，其果肉柔软多汁，香甜似蜜。能入药，有理气健脾的功能，也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。）
每年的这个时候，满大街的芒果和扁桃树挂满了果实，走在街上，微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下，随着“咚”的一声，芒果又或是扁桃跌落在你头上，有点疼，但更多的是惊喜....()食材
主料
芒果
250g
辅料
白糖
适量
牛奶
适量
淡奶油
适量
步骤
1.提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
2.准备适量的纯牛奶，任何牌子皆可
3.芒果去皮切块备用
4.将切好的芒果放入料理机，加入纯牛奶、白糖
5.搅拌成芒果糊
6.倒入适量淡奶油搅拌均匀（数量可自行斟酌，无限制）
7.将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶，盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟
8.搅拌好的冰淇淋
9.将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出，装入干净容器，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可
小贴士1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软，用冰淇淋挖出难成型，最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用
工具是关键
