鸡丝凉面 夏日必备~今天高考的小朋友们都要加油啦~

原谅我吃的太快没来得及拍照 反应过来已经只剩下这几个了椰奶小方来一个 软软哒萌萌哒太仓促了 下次做一定拍漂亮点上图~

9寸披萨饼皮做法(一个)：高粉100g 低粉50g 酵母3g 温水75ml 橄榄油9g 盐3g 糖6g ¼个蛋黄 做法：高粉低粉混合在盆里 将酵母在温水中化开倒入面粉中 面粉搅匀 加入油 盐 糖 蛋黄揉匀 摔打成光滑面团 发酵 发酵到两倍大 取出再次揉匀 然后2次发酵 然后取出擀成圆饼 放入抹了油的烤盘 边缘压厚 中央用叉子均匀叉出洞 放入预热210度的烤箱烘烤7min左右取出 再放上食材 放入预热200度的烤箱 15min左右奶酪融化即可取出

披萨做法重新整理了一下 更详细了~欢迎试用~

给爷爷做的核桃酥 但是样子做出来跟方子上差一些哎 有种卖家秀跟买家秀的区别还有面包机做的面包是要长到盖子了啊 顶破天了要

帖子为期一个月的置顶结束了~感谢吧主吧务抬爱 感谢小伙伴们的喜欢 我会继续努力做出各种好吃的滴

发糕方子~ 用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。

全蛋蛋挞~

今天的饼干图形随机出了好多好玩的样子哎

葱香曲奇~味道超棒 甜咸可口 入口即化 但实在是丑啊重新返工了n个依旧丑的要命 感觉找不到几个能看的。。。没有专门的工具揍是不行 都挤不圆 凑合看吧

最近都没有小伙伴来互动呢 是因为我更新的频率太低么 可是几乎每天都有更新啊难道需要分图上制作步骤吗？

好多小伙伴问各种烘焙原料怎么储存 那就简单说下我的储存方式吧~黄油 芝士(披萨用的那种奶酪)直接冷冻 动物性淡奶油 奶油奶酪 酵母我放在冷藏~

还有黄油 芝士每次拿出来软化再冻上很麻烦 问有没有方便点的办法~那我也来说下我的办法 希望对大家有所帮助~黄油的话买来之后先放冷藏 大概半天以后软硬适中 拿出来把它切成小块 然后再冷冻就可以了 这样每次需要多少可以称多少出来软化就不用全软化了 小块比较好称量~

芝士也是 我一般就是做披萨用 如果是芝士碎 那就直接冷冻 如果是块状的也是放冷藏半天软硬适度之后切成小块的方形片 我家披萨盘九寸 一般就分出一个九寸披萨的用量 然后用小包装分装~放冷冻就可以了~之后需要的时候做几个就拿出几份提前半天放在冷藏里 用的时候现切成碎就可以了~

应小伙伴们的要求 以后上图会尽量带着方子和做法 方便大家参考~非常感谢大家提的建议~以后也随时欢迎大家提建议哈