◎无肉不欢◎【番茄炖牛腩】1.番茄去皮、牛腩切块，番茄切丁和块，葱姜切碎3.锅内放入冷水后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后将牛腩捞出4.锅内热油后放葱末煸香，放入番茄丁煸炒后加入番茄酱继续翻炒5.将牛肉放入锅内煸炒，放白糖炒匀后加盐再加适量热水，大火煮开后倒入高压锅内炖好即可。

【咖喱炒饭】1.洋葱去皮切碎粒,鸡胸肉,胡萝卜和火腿切丁,速冻豌豆泡软;2.放1/2汤匙油,油温升高时,放鸡肉丁和虾仁,炒2min至熟取出;3.再添1/2汤匙油,调中火,葱碎爆香,下熟米饭和火腿丁翻炒,放胡萝卜,速冻豌豆和甜玉米粒,炒2min;4.炒鸡肉丁和虾仁拌匀,调入盐,白胡椒粉和辣味咖喱粉搅匀即可。

【糖醋小排】做法：1）排骨段用清水反复洗净，焯水备用，锅中坐油，放冰糖。2）小火慢慢炒糖色，用铲子不停搅动，当锅中冒出棕色泡泡时，下排骨段。3）迅速翻炒排骨，至全部均匀的裹上糖色。4）加水，水量没过排骨，加老抽和料酒。5）加陈醋，盖上盖，水开后小火焖煮40分钟。6）加盐，大火收汁

双椒肉拌面：猪肉剁成茸，青红椒和芹菜洗净切丁；锅中烧开水，下入面条，将面条煮到八成熟，捞出过冷水后沥干；起锅热油，放入肉末快速炒散，炒至变色后倒入料酒和酱油炒香；放入青红椒丁、芹菜丁略炒；放入煮好的面条，加适量盐和鸡粉，炒匀即可。

【咸鱼茄子煲】1．茄子切成食指粗长条，用干淀粉抓匀；2．油温7成热倒入茄条金黄时开大火猛炸一下，捞出沥干油份；咸鱼干洗净，撕成小片和2片生姜，放入油锅里炸香；3．锅里加少许油，放入葱蒜末小火炒香再放入咸鱼粒和姜片，最后放茄条翻炒，加少许水，糖、盐和老抽，水淀粉勾芡即可。

[【土豆可乐饼】1、土豆煮30min至熟软，洋葱切丁，放黄油，加洋葱碎炒香；3、放肉馅炒完全变白，放盐和黑胡椒粉调味；4、煮熟土豆用叉子碾成泥，加盐黑胡椒粉调味，加牛奶拌匀，放肉馅拌匀，把馅料用手团成小球；5、小球裹层面粉，蛋液，面包糠。6、油温六成热时，放小球炸至金黄酥脆状即可。

【寿司】材料：米饭、菠菜、鸡蛋、培根、胡萝卜、烤紫菜、盐、麻油。1、米饭煮熟，但要事先加热至松软，用风扇吹至米饭温热时加入麻油和盐拌匀。2、少许麻油拌一下，胡萝卜是脂溶性食物，切成丝后用麻油煸炒至软；鸡蛋做成厚蛋卷裁长条；培根入锅煎熟；3、烤紫菜铺上米饭和其他食材，卷紧至成型即可

【双皮奶】1把牛奶倒到锅中至刚煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解3牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来4隔水蒸十分钟即可。

【DIY酒香翅根】1、翅根用开水焯一下，滤去白沫。2、焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3、啤酒1大碗。4、葱蒜姜和红辣椒备用。5、锅内放点底油，放入翅根。6、加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7、小火炖30分钟収汁即可。

差点馋死我！！

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