烩饭其实简单点说就是把饭和菜放在一起煮吧- -
这个就是
①洗米
②先把排骨焯水去血末以后，热油炒一下，放酱油，盐，胡椒，蒜调味上色，再加入平菇翻炒一下以后
把②倒进①里，加水煮就好了，中途酌情再倒入酱油/蚝油一类调味
其中排骨和平菇都可以随意替换成各种口味，动物蛋白质尽量选油脂多一点的会比较香
蔬菜的话，番茄土豆都是很好用的，但是菜叶子类不太合适，会太软趴趴，没有口感