咖啡豆怎样分？请指点？_咖啡吧

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咖啡豆是不是先分阿拉比卡与罗布斯塔？
再由这两种咖啡豆的产地而分什么品种？？
再请问有没有关于咖啡知识全面一点的书？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-03-26 15:21回复

有《咖啡精品学》。台湾碧利一位研究咖啡三十余年的大师写的。名气很高了拉。
还有《咖啡品鉴大全》里面也很棒。最后你要是咖啡师我推荐你也看下《咖啡吧台师的新形象》(阪本义治)

2楼2015-03-26 15:34

韩怀宗的好几本书都是写咖啡的，咖啡分大中小粒种，阿拉比卡是小粒种，罗布斯巴是中粒种，你可以百度一下，上面分布的很详细

3楼2015-03-26 20:06

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详见精品咖啡大全-田口护

IP属地:广东

4楼2015-03-26 20:58

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