今天刚做的油条，发了五个小时炸出来却是这样子的，求大师指点_油条吧

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今天刚做的油条，发了五个小时炸出来却是这样子的，求大师指点

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送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-03-23 17:38回复

哪种配方的?起发尚可

来自Android客户端2楼2015-03-23 17:42

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开条了，目测有点薄，油温有点低吧，多少度。启发不错，

3楼2015-03-23 17:47

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是我的面笈子赶的太薄了么？

来自Android客户端4楼2015-03-23 17:51

全酱紫的，肿么办？

来自Android客户端5楼2015-03-23 18:07

大家帮忙看看，是不是把面笈子赶死了？我的终身幸福就靠它了，大神们帮帮忙！

来自Android客户端6楼2015-03-23 18:13

面机子是有点薄

来自Android客户端7楼2015-03-23 18:42

加厚切稍变窄

来自Android客户端8楼2015-03-23 18:42

嗯嗯！我再和面试试

来自Android客户端9楼2015-03-23 20:35

没发够就是跟铁棍一样

来自Android客户端10楼2015-03-24 13:19

其实就是海韦利没有安棋好用

来自iPhone客户端11楼2015-03-24 13:32

你炸油条都是高手了

来自Android客户端12楼2015-03-24 14:25

抻长了，肉太薄

来自Android客户端14楼2015-03-26 05:02

买条窄点，厚点，别抻太长，开小条前把大条上的面粉拿刷子扫去

来自Android客户端15楼2015-03-27 19:58

我来给你说几点第一加水问题加水多少不是固定要根据自己买的面粉质量不是给你 1个方子加多少水就按那个方子加的第二现在天气还比较凉的五小时醒面时间不够第三油温控制油温控制也很重要第四你的切条应该是正好薄厚应该是正好不是上面谁厚度不够太薄了因为就算薄也应该有起发迹象你现在是一点起发迹象没有说明面没醒好说到这里就

16楼2015-03-27 22:08

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