直播。重芝士蛋糕。教程。

奶油奶酪333克

消化饼干133克。我选择乐芝。我一般用一百的。一袋。主要没人吃剩下的。就按整数来了。研磨成粉末状。我用的是保鲜袋。这样卫生也最后好收拾。你可以直接从案板上直接来

融化黄油。67克黄油。隔水融化。千万记得不要进水。进水就废了。所以要小心。有手套戴上手套。盆子会很热的。之后与饼干搅拌均匀。放入模具中。这里最简单的是用手压平压整齐。我觉得不卫生。就一直用勺子。刚开始很费事。掌握不好力度。慢慢就好了。要有耐心。要压实。铺平。

加入白纱糖110克。用打蛋器搅拌到超级细化。看图吧。

柠檬汁半个。或者15克。我比较喜欢用鲜柠檬

玉米淀粉20克。放入。搅拌均匀

加入牛奶80。朗姆酒。我没买到朗姆酒。所以就没有加。无伤大雅

挑出气泡。入模具前用面粉筛。筛一遍。防止有颗粒。颠两下。用牙签挑出气泡。

用锡纸包裹模具下面。一定要包裹好。水浴容易进水。你的饼干底就会变成糨糊底。烤盘放水。不用太多。也别太少。烤盘的三分之二。上下火160度预热烤箱。水浴烘烤1小时。等待吧

既然是教程。为了方便大家。我就提前脱模了。其实考完要放入冰箱冷藏四小时。当然你要是喜欢热芝士。也可以这么吃。也不错。由于是送人的。就不切开了。最后的成品要三四个小时后。所以。还会有最后的成品图片。这里教程就算完事了。感谢大家陪伴。有问题可以找我。

完成。因为有小孩子就加了一些装饰。