跟我差不多，当初也是花了三千学的，结果还是我自己到市场上买的现成的料用的！

骗子死！！！

大家在学习之前不要盲目，要认真分析观察！

在不

刚学会

老潼关杜家肉夹馍 交学费就是去干杂货的！！！ 核心的根本学不到 说的都是骗人的 学员走之后还给假的配方 说什么煮出肉就行 真是丧尽天良 说一句假话不得好死！！！！！！大家 切记！！！！！！！

我可以做，肉夹馍配方，绝对给真的。诚心赢天下。

上当了还不是因为自己笨→_→

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不知道你们怎么这么多人说交了钱不交东西，我就搞不懂了，他妈的，收钱了你交了会死啊，还要做几个月的免费劳动力。反正我是去培训学校找师傅学的，都是先去就把配方给我，让我按照配方把配料配好，然后师傅直接当我面用我配好的配料卤肉，第二天在把做馍的流程给我演示一遍，然后就是自己上手师傅在一边指点，只要按照配方来，卤肉学起来很快，也简单。就是做馍太痛苦了，毕竟我是湖北的，面食真心好难，做馍我学了5天吧，然后走之前把所有流程按照配方以及自己在制作过程中学到的一结合全部做了一遍，师傅看了也说可以了，还做了十几个成品给那个培训公司上班的人吃了都说可以，临走还把做好的50个馍带走了

哦，我学的是白吉馍，因为潼关馍对我们这边的人来说太干了，这点在我之后卖肉夹馍的时候好多人都和我说西安吃肉夹馍吃两口就扔了，太干了难吃，吃我的很好吃。后来回到咸宁就开张了，刚开张干了两天，发现做馍还是有问题，一个是速度太慢，在一个就是老是做出来的馍不好看，没办法，又只能去武汉找那个师傅，当师傅面在做了一次，师傅指点了一下我的手法，下午我又做，明显发现之前的问题可以控制住了，这次回去真心的就好了。还有一个，速度其实是逼出来的，我是在大学门口卖，大学都是放学还有晚上的生意，一出来就十几个人围着你，不快点生意就跑了，做了一个星期速度就起来了，做了一个月之后真心就比较轻松了。我一般不起早床，肉都是中午要别个卖肉的送过来，10块一斤，新鲜猪肉，要啥样的给啥样的，配菜啥的也是菜市场送过来，因为这边蛮多餐馆和一些摆摊做吃的，送菜的顺便给我送点按批发价。面都是提前算好时间揉了到快收摊前一两小时刚好可以用了就做馍，然后晚上收摊了洗完明天要用的东西卤好肉睡觉，第二天9点多起床揉面，出摊的时候带出去，面好了有时间就做，每天都差不多是这样吧，

说句实在话，想靠自己摸索真的难，浪费时间而且口味不能稳定，我反正不是托，建议你去找那些个摆摊卖肉夹馍的学，能摆摊生存下来的都是有一手的，味道不行的话早就被淘汰了，还能直接到摊子上练手，做出来的东西也能送人尝一尝看看有什么缺点，而且也很直观，学好了自己回去该置办什么设备什么的就清清楚楚了，

这个需要自己琢磨，其实煮肉能有什么料，还不是天天煮肉，为了浓汤