捧到书后，迫不及待的将第一章咖啡豆的基础知识通读了一遍，感觉对豆的知识有了一个系统的认识，学习日记2中，提到的咖啡种分类，不少人提出了异议，通过对本书的学习后发现，其实是正确的，只是音意不同而已，而且追根溯源了罗布斯塔种只是刚果种（我的笔记音译为卡内费拉种）的一个分支。
对于讲到的咖啡种植条件，我在笔记中只给大家大体描述一下，我觉得不是很重要，咖啡主要栽种在热带、亚热带地区、此区域又被称作“咖啡带”（Coffee Belt）。一般在欧美国家，高海拔出产的咖啡比低海拔的咖啡贵而且质量好。
其次讲到了采摘方式主要有手摘和摇落两种。手摘就不用解释了吧，大家都摘过草莓。摇落？？小时候，雨过天晴小伙伴们在树底下玩，熊孩子一脚踹树上跑的无影无踪，闪了一堆倒霉孩子抱头从树底下哇哇的窜出来，你肯定干过，就是你。
咖啡的精制我需要做做功课搜集一些图片素材给大家，我觉得对于我们选豆有一定的帮助，明天交作业。
全程手机录入，大神指正，亲们支持。