Aurochs原牛 1627年
原牛曾遍布欧亚大陆,但由于人类捕杀,破坏环境等因素到2000年时,仅在欧洲中部有分布。原牛是家牛的祖先,就如同猿是人的祖先一样。原牛体态魁梧,体长280～300厘米，尾长130～140厘米，肩高1.8 m，体重800～原牛1000千克,双角尖耸,在古罗马统治者恺撒大帝的“黑森林”一书中曾描述:原牛略小于象,色彩独特,体型巨大,速度超群,无论面对人兽,它们都不示弱,无法被驯化,就是幼牛也很难驯服
研究指出挪威奥斯陆大学研究指出，原牛估计200万年前起源于印度，并迁入东亚，中东及北非一带，约于25万年前开始转入欧洲大陆，并一度在该大陆盛行。研究表明原牛与家牛是同一种类。在更新世时期分布最广，曾经东至朝鲜，西至法国，南至印度与埃及，北至北极苔原的边缘。是除爪哇牛、大额牛、牦牛以及水牛外，所有家牛的祖先。其中瘤牛是从印度亚种驯养的，其余的为欧亚亚种。
原牛做为许多神话中牛的原型，频频出现在史书里。希腊神话记述：腓尼基王之女欧罗巴被宙斯施法化洞穴壁画中的原牛为白牛，劫往克里特，以后嫁给克里特王。
欧洲原牛所代表的力量与权势为人们所承认，所以越来越多的人参与到了围剿捕杀原牛的队伍中来，因为获得越多数量的牛角或牛耳，可以代表自己的身份与地位的显赫。虽然俄国沙皇亚历山大一世以及很多公爵曾经在原牛即将灭绝的边缘时期下达过禁止捕杀的法令，但人们的贪欲却不会被一纸公文所束缚。最终，欧洲原牛还是于1627年灭绝了。
turopean Wild Horse（Tarpan）欧洲野马1877年
在200多年以前，欧洲大陆和北美洲曾广泛分布着多种野马，然而随着时间的推移，这些地区人口数量迅速增长，同时人类也开始了大规模的恣意捕杀活动，使许多野马先后绝迹，欧洲野马就是其中的一种。
虽说欧洲野马能在狼群中奋起抗争，但最终没能逃脱厄运。面对人们在原野上挖下的层层陷阱及几百人手拿枪器同时围攻，它们的抗战却成了徒劳。强健的欧洲野马一匹匹地倒下了。人类在欢庆胜利的同时，欧洲野马数量在急剧减少。1876年，最后一匹欧洲野马被一群贪婪之徒猎杀在乌克兰的原野上。后来俄国探险家普尔热瓦尔斯基在欧洲找了十几年，再也没有发现过欧洲野马的踪迹。
Caucasian Bison（Wisent）高加索野牛1925年
从中世纪起,人类开始开垦森林,人类的武器也更加有威力,野牛对人类十分警惕,一见到人的踪影就躲进茂密的森林里,到了1820年,高加索野牛只剩下300头了,它们孤独的生活在一片森林里,同年亚历山大一世征服了这片土地,他驱赶农民,由宫廷保护高加索野牛,在第一次世界大战之前,高加索野牛的数量增加到了700头。高加索野牛被看作是宫廷的宠物,成了帝国的象征。1918年,苏维埃革命推翻了俄罗斯帝国。长时间禁止开垦森林的农民又重操旧业,当时的军队还猎杀野牛,吃野牛的肉,甚至为此动用了枪和车。在欧洲两种野牛中,没有一只野牛还存活着,幸存下来的都是过去俄罗斯宫廷送给外国的礼物。波兰野牛最终繁殖成功了,于俄罗斯的做法一样,人们保留了野牛的生存环境,现在它已增加到500头左右。而高加索野牛只活了一头,这是一头公牛,属于署名马戏团和动物的经营者——哈根贝格。1925年2月26日,这头高加索野牛在德国汉堡死去了。
在17世纪，高加索野牛在西高加索的数量仍很丰富。随着人类不断的在山区发展，它们的分布地在19世纪就缩减了只余下十分之一。于1860年代，共有2000头高加索野牛，但就减少到1917年的500-600头及1921年的50头。于1927年，最后三头高加索野牛亦相继死亡。.
于1940年及1959年，一批欧洲野牛与美洲野牛的混种分别在高加索及卡巴尔达-巴尔卡尔共和国放生。一些纯种的欧洲野牛则与这些混种混合起来。于2000年，这些混种被描述为另一个亚种Bison bonasus montanus。