聚焦法国传统餐饮的精粹，58°扒房为文华东方酒店首选现代派法式扒房。在米其林星级名厨Richard Ekkebus先生的悉心引领下，58°扒房使用最为新鲜的精选食材，并融入精湛的烹饪技艺，为宾客带来极致绝伦餐饮体验。
餐厅位于酒店行政公寓一层，并与室外贯通，可为宾客带来室内与室外双重用餐享受。几何图案地板，优雅靓丽的灯饰，以及引人注目的金属吧台，58°扒房美轮美奂的餐厅设计为宾客演绎出二三十年代上海装饰派艺术格调的神髓。