各位寿司大神，想请教你们一个问题_寿司吧

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各位寿司大神，想请教你们一个问题

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我比较喜欢做寿司，我也喜欢吃寿司，但是我有一样东西不会做，就是寿司酥，不知道是面粉怎么油炸，怎么做成碎碎的寿司酥？
有大神会做吗？教教我吧。膜拜。

送TA礼物

IP属地:湖南

1楼2015-02-27 13:39回复

IP属地:湖南

2楼2015-02-27 13:42

不感兴趣

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这是我自己做的，但是没有寿司酥味道却差了很多，是不是因为这个寿司酥是商业机密呢？

IP属地:湖南

3楼2015-02-27 13:43

寿司酥！多神奇！天妇罗炸粉。不是油炸面粉！还机密！

来自手机贴吧4楼2015-02-27 13:51

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这个是制作视频的链接，你可以看下。http://v.youku.com/v_show/id_XODc3NTQ2NDU2.html

IP属地:浙江

5楼2015-02-27 14:56

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就是第二张图片，那层脆脆的薄片片。

IP属地:湖南

来自Android客户端6楼2015-03-01 04:49

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自己调的粉

来自手机贴吧7楼2015-03-01 06:13

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看起来像肉松，天妇罗粉水和粉比例2：1 油温175，可以加一个蛋黄，粉没有100以上就加半个，不然看起来颜色会很深。

来自iPhone客户端8楼2015-03-01 08:02

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不感兴趣

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估计是人家加面粉，不会炸天妇罗脆将就用的，你当宝``

9楼2015-03-02 00:33

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那个叫天妇罗碎，用天妇罗粉炸的

IP属地:安徽

来自Android客户端10楼2015-03-02 00:50

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哈哈!我只看看~!!!不说话

11楼2015-03-02 02:07

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应该是炸洋葱

来自Android客户端12楼2015-03-02 11:35

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看了楼上的我会笑死

来自手机贴吧13楼2015-03-03 00:38

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寿司酥！没这么好听！只是天妇罗炸粉罢了！是油炸食物！类似油条偶尔吃一点还算好吃！天天吃你敢嘛？寿司食材讲究精致原汁原味！一条卷饭铺那么多放红萝卜又放黄瓜又放那么厚的炸粉！喂猪啊！所以是业余爱好者！而且饭也太软了！留下一道道深深的爪㾗！可怕！

来自手机贴吧15楼2015-03-04 11:32

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