现在的人们已经充分认识了养生的价值，四季养生之道食物也越来越受消费者的喜爱，其中营养丰富的螺旋藻成为人们养生的首选。螺旋藻富含维生素A、B6、B12、C、E和锌、硒。铜、铁、镁等矿物质，还含有8种人体必需的氨基酸及β-胡萝卜素等，是个超级的天然营养包。糖尿病人在控制饮食的同时，服用它能充分补充身体营养所需，维持身体机能良好运转，是完美的四季养生之道食物。螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能，是四季养生之道食物中深受消费者喜爱的。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。它含有的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力。另外它含有的多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用，是四季养生之道食物中的明星食品。螺旋藻有“明天最理想和最完美的食品”的美誉近年来，这种已有35亿年生命史的古老海洋生物的研究取得了长足的进展，迅速成为最受消费者喜爱的四季养生之道食物。经分析，它以其特殊的生命形式吸纳了丰富的营养成分，比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、β-胡萝卜素、叶绿素、"γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，各种营养素含量与联合国世界粮农组织设计的人体理想标准几乎一致，螺旋藻的丰富营养价值说它是四季养生之道食物中的精品毫不为过。！螺旋藻含有良好的医疗保健功能，在四季养生之道食物中最为突出。螺旋藻具有高蛋白、低糖、低脂肪、低热量的特点，很容易被人体消化吸收，消化率达可达95%，所以对维护人体健康特别有益。胃炎、胃溃疡患者食用，可帮助胃黏膜的恢复。对肝炎患者，它能减少病毒不复制，而且能使肝细胞、肝功能恢复得较快，提高免疫功能，在四季养生之道食物中提高免疫力的作用最为出色。人体代谢中产生大量的氧自由基，破坏人体生命分子结构，使细胞功能快速衰退，这是人体衰老的主要原因。之所以说螺旋藻是四季养生之道食物，是因为螺旋藻所含的维生素E、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶都是抗衰老物质，可通过抗氧化作用清除自由基，延缓细胞衰老。而且螺旋藻含有丰富的铁、钙等元素，极易被吸收，可辅助防治老年人常见的腰腿酸疼、骨质疏松、贫血、高血压和动脉硬化病症。
