不是说要炒一下，怎么炒

直接做～加汤

直接做～加汤

准备大量的葱姜蒜 干辣椒 花椒 还有红油豆瓣和底料 倒点油在锅里 不要等油烧热 把豆瓣炒香 放底料继续炒 再把葱姜蒜 辣椒 花椒等等放进去 继续小火炒 然后加水 OK〜 放点猪蹄进去味道更好哦

拿个锅装好牛肉放好油，开火煮就行了。牛油火锅是也

张靓颖 完全可以开个视频栏目 教做家常菜

直接炒一下然后加水，等水沸腾，就可以烫火锅了。也可以不炒，看个人习惯。不过要注意水和料的比例。
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至少一斤菜籽油混合半斤牛油或者3两猪油 烧开 然后放入3两左右的生姜片、大蒜瓣、300克以上红油豆瓣（娟城牌或者丹丹牌）、两大把花椒（汉源花椒）、二荆条但辣椒、灯笼椒干辣椒、小米粒干辣椒，然后小火翻炒5分钟、加入鸡精、冰糖、香料包（香叶、豆蔻之类的）、翻炒10分钟、加入甜白酒（醪糟）、陈皮、半包火锅底料（桥头、小天鹅或者德庄）、加入骨头高汤或鸡汤、熬半小时