葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物, 非但不损害牙齿, 而且能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等口腔疾病.

研究专家在葡葡干中发现了齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇、桦木酸和五羟甲基二糠醛5种化合物, 而这些物质是植物中的天然抗氧化剂, 有利于牙齿和牙龈健康.因此, 这项研究得出了与传统观点相反的结论, 喜好吃零食的孩子们今后可以大嚼葡萄干而不必担心有害牙齿了.

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