【图片】地瓜要不要试试姜饼屋~~~【地瓜不甛吧】_百度贴吧

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地瓜要不要试试姜饼屋~~~

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准备：低筋面粉350g黄油60g红糖50g糖粉230g蜂蜜50g淡奶油40ml蛋液（清+黄）30g
姜粉10g小苏打2g肉桂粉2g蛋清1个柠檬汁几滴 ps:大市场那家烘焙原料就都买的到

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-02-17 11:09回复

黄油、红糖混合均匀放入盆里，隔热水使黄油和红糖溶化之后是加糖粉蛋液、淡奶油、蜂蜜拌匀

来自Android客户端2楼2015-02-17 11:12

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把低筋面粉、小苏打粉、姜粉和肉桂粉混合过丢入搅拌好的浆糊里上下翻版成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏（不是冷冻~）20分钟

来自Android客户端3楼2015-02-17 11:16

把冷藏好的面团，放在室内缓一缓。把面团擀成0.5cm厚的大片，在大面片上戳孔，然后将面片切成各种需要的形状，预热烤箱，用170度10来分钟~

来自Android客户端4楼2015-02-17 12:14

蛋白打至出现一小层泡泡加入糖粉混合打发然后加入柠檬汁，接着打、打至打蛋器沉甸甸的时候就好了（累死了胳膊都打断了）
之后~组合~固定~粘牢~

来自Android客户端5楼2015-02-17 12:17

我刚起床。睡了十五个点……

IP属地:黑龙江

来自Android客户端6楼2015-02-17 13:44

要看成品……

IP属地:黑龙江

来自Android客户端7楼2015-02-17 13:46

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