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【交流】关于皂化,乳化的关系

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咱们配方吧,是纯技术交流的,所以呢,仓促的做 了一个实验,发个帖子,欢迎皂师朋友们参与讨论,镇楼用我刚刚做的乳霜

做的很仓促,楼主呢,也懒得慢慢搅拌,所以很粗糙,没有细腻的感觉,不过没关系,大家一看这个是乳霜,或者一看就像重T了的皂液,有这两种看法的,都是对的


IP属地:山东1楼2015-02-13 22:46回复

    要是当皂液看呢,这个T的已经很重了,得赶紧入模了

    烧杯倾斜,都很难流出来了


    IP属地:山东2楼2015-02-13 22:47
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      2025-06-07 06:16:53
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      很多细心的皂师朋友可能有联想到了,T后的皂液,和乳化好的乳霜,在形态上是很接近的,对吧?甚至说根本就是一种模样,都是一种乳霜的状态(乳霜不是乳霜状态就不对了啊),那么两者之间,是不是有啥相通的地方呢?
      我在一个长辈家里看过一本化工词典,对于乳化剂的解释啊,包含了硬脂酸钠,硬脂酸氨等,于是就有了我今天晚上的实验,

      我用了一点橄榄油,

      加入75克水,把橄榄油补到180克,然后往里加修皂留下的皂屑,不断的搅拌,适当的加热,皂屑加了40多克,然后,搅拌到了镇楼图的那种程度。
      也就是说,我用180克橄榄油,75克水,45克皂屑,混合在一起,搅拌出半烧杯乳霜,和重T的皂液,一模一样。


      IP属地:山东3楼2015-02-13 22:55
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        乳化,是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。
        做皂的时候,油碱混合以后,要一点一点的生成硬脂酸钠,也就是我们说的皂,生成 的硬脂酸钠,又会溶解在水中,利用自身的乳化功效,使碱水和油紧密的结合在一起,这样一来,使得皂化速度更加迅速的进行,当皂化生成的硬脂酸钠足够多的时候,在不断的搅拌作用下,水和油的结合均匀而稳定形成细腻的乳霜状体,也就是咱们说的T了,就是入模的时候了,这个时候,皂化反应掉的油和碱,占了多大的比例呢?大约是20%
        20%的油碱完成皂化,就可以利用乳化作用把剩余的油和碱水,均匀并且相对稳定的混合在一起,从而加速皂化反应的完成。


        IP属地:山东4楼2015-02-13 23:04
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          有了乳化作用的存在,很多反对手工冷制皂的人所说的碱和油搅拌不均匀的理由,就站不住脚了,不均匀的话乳化状态会不稳定,不细腻。
          同时,入模的时候,剩余百分之七八十的碱,这个时候碱性其实没有什么大的变化的,那么一些添加物在这个时候添加,和早一些添加,是不是有很大不同呢?诸如精油,奶,果汁,甚至是超脂的油脂,是不是可以在T之前就缓慢注入呢?这样,起码T的时候,可以混合的更加均匀,更加稳


          IP属地:山东5楼2015-02-13 23:13
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            没有乳化剂的老祖母时代,雪花霜就是用皂当乳化剂的


            来自iPhone客户端6楼2015-02-14 15:34
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              来自Android客户端7楼2015-02-15 10:44
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                北斗叔,你这个实验是用皂屑当乳化剂么?
                我以前做家事皂轻t加入皂屑,并没有觉得皂化反应加快哇~我之前看到过资料皂屑能加快t的,这么说就是皂屑当乳化剂的道理?


                来自Android客户端8楼2015-02-16 20:30
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                  2025-06-07 06:10:53
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                  那能加乳化剂么


                  来自iPhone客户端9楼2015-02-17 17:39
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                    然后呢!记下来的实验结果呢?


                    IP属地:安徽11楼2015-03-05 10:59
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                      12楼2015-04-13 10:29
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                        那这个用皂做乳化剂做出来的乳液可以拿来脸上当乳液用嘛?


                        14楼2015-05-02 20:08
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                          15楼2015-05-11 17:17
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                            做皂的时候碱液分次加入,是不是就是这个原理?


                            来自Android客户端16楼2015-09-24 12:27
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