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超市+餐厅,新消费模式讨论
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矛盾球
人中龙凤
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各路大神一起来探讨探讨,这种模式的优缺点和可行性,以及消费和商圈定位
huang513832199
自成一派
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说的是商超吧,综合性的商场。
餐饮店在里面只是商场的一部分,但又不可或缺。这种模式正成为一发展趋势,一般的餐饮小牌子商场不让进,租赁费用也相比较高,
餐厅发展状况除了自身方面,就取决于商场处的商圈位置了,周围是上班族还是居民区。
来客哆likedo
四方游侠
5
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建议拿出来百分之四十的面积做小份菜自选餐厅,百分之六十做便民店,这种模式有百分之八十的胜算
随风奔跑pos
人海孤鸿
4
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哪种模式不是问题,600挺大的,那就得做出气派的感觉,我认为不管做餐饮也好,做其他的也好,首先门面要够吸引客人的眼球,尽量让门面设置成看起来像连锁的感觉,看起来正正规规,气气派派的,这是成功的第一步,把顾客吸引过来了,就要留住顾客的胃,菜肴一定要把握好,特色很重要,品质上去了,价格自然也就上去了。
楚歌星星子
人中龙凤
11
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你说的超市餐馆就是平过市场的餐馆,你要做的话是一种特殊的餐馆可能吗?
sunweimin708
无名之辈
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酒水的利润呢?
达杨成-小卖部
人中龙凤
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做到服务超其他同行。本店所售原料提供加工服务。熟食做到干净,单份半成品销售,加工场地卫生,提供现场表演菜品制作,讲解家庭烹饪会遇到的问题,解决。休息场地温馨,不豪华到客人拘束。
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