问题三:减肥过程中,是不是要“低脂”或“无脂”饮食?
答:脂肪的热量相对较多(每克脂肪9千卡热量,是碳水和脂肪的2倍多),摄入过多的脂肪有可能造成进食总热量偏高。 但是摄入过少的脂肪或不摄入脂肪是不对的(这个在学院的文章里也说过很多次了)。因为脂肪是调控身体内源性激素的营养素,它能增加人体的睾酮激素和生长激素等,我们应该减少饱和脂肪的摄入,增加不饱和脂肪的摄入量。在总热量不超标的前提下,建议脂肪摄入占总热量的20-30%左右为宜。
答:脂肪的热量相对较多(每克脂肪9千卡热量,是碳水和脂肪的2倍多),摄入过多的脂肪有可能造成进食总热量偏高。 但是摄入过少的脂肪或不摄入脂肪是不对的(这个在学院的文章里也说过很多次了)。因为脂肪是调控身体内源性激素的营养素,它能增加人体的睾酮激素和生长激素等,我们应该减少饱和脂肪的摄入,增加不饱和脂肪的摄入量。在总热量不超标的前提下,建议脂肪摄入占总热量的20-30%左右为宜。