山咔咔里的生活，物资短缺，条件艰苦，但是，总可以发挥人的主观能动性。比如，羊杂碎。内蒙快递过来，品质无问题，就是味道不符合本地人的口味。于是，经过滇人的单山沾水和蜀人的牛油火锅底料的共同加工，终于成为了西南人可以适应的口味。