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蔓越莓简介(来自百度百科)

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蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年才可结果。



IP属地:重庆1楼2015-01-27 16:05回复
    药用价值(摘自百度百科)
    可预防妇女常见的泌尿道感染问题蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料,蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
    (1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;
    (2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。降低胃溃疡及胃癌的发生率蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
    抗老化,预防老年痴呆蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。养颜美容,维持肌肤年轻健康蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。补充视紫红质可减轻近视


    IP属地:重庆2楼2015-01-27 16:08
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      2025-06-10 02:39:56
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      食用历史简介
      蔓越莓的名称来源於它的原称“鹤莓”,因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
        对於北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
        在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲着名的土产给当时英王查理二世,包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前,蔓越莓因此声名大噪。
        如今,蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食夥伴。从1962年开始,火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料,更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓,其中70%由奥鲜倍公司生产。
        蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺镟杆菌附着於肠胃内。幽门螺镟杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。


      IP属地:重庆3楼2015-01-28 09:40
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        我必须顶你啊,很多人只知道吃蔓越莓,可是很少人在研究蔓越莓,不研究哪来的吃啊?我要先单颗或少数研究种植,成功和成熟阶段就做大量种植可好呢


        来自iPhone客户端5楼2016-01-25 15:49
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          顶,顶顶,顶顶顶,顶顶顶顶,顶顶顶顶顶,顶顶顶顶顶顶。


          IP属地:上海来自Android客户端6楼2016-01-26 00:22
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            蔓越梅对光照啥要求


            IP属地:山东来自iPhone客户端7楼2016-04-02 20:19
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              有些枝条75~100年才可以结果?


              IP属地:浙江8楼2022-05-20 00:23
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