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回复:腾讯你伤害了我

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来自Android客户端89楼2015-01-27 13:27
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    好帅,交友否


    来自Android客户端90楼2015-01-27 13:30
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      2025-06-14 19:49:04
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      听说签到30天会红名~我红了吗?


      IP属地:河南来自Android客户端92楼2015-01-27 13:33
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        白银4,10赢1,青铜4。竟然比楼主高?!!心里瞬间舒服好多。


        93楼2015-01-27 13:33
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          楼主来碗红烧肉压压惊吧
          这个红烧肉嘛,挑肉最关键。肉要五花肉,苏沪一带叫做“肋条肉”,其实就是去骨的rib。肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条肉可以夹上近十层,也叫“夹心肉”;品质差一点的,只有夹四五层;再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了。就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强;反之,则万万不能选用。前面说的那种十几层的极品肋条,价钱要比大排、里脊还贵;而且除非你认识摊主,隔天说好替你留著,否则一定要赶早;这种好东西,可是人见人爱的,而且据说一只猪上,只有两条上好的肋条,加在一起,刚好烧一碗。五花肉,其实是猪身上营养最好的肉,西方人也非常喜欢吃,以至于吃到后来,就在去年的八月十二日,墨西哥对美国的五花肉要征收百分之十的关税,因为出口量实在太大了。有人说用臀尖肉,那只是“酱油烧猪肉”,而不是真正意义上的红烧肉。
            肉不要买得太少,两斤至三斤为佳。人少的话,也不能“按比例酌减”,这道菜,如果用半斤肉去烧,我敢保证,你绝对烧不好。要是人少一次吃不了,其实可以盛出来,放到冰箱中速冻,过几天再吃。
            肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。
            红烧肉一菜,水最讲究。水要一次放好,不要烧干了,再加点水,有的书上说一小碗一小碗加,我试过,效果绝对没有我的烧法好。就算万一真的要加水,记得要加开水,切记,切记。我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水要浸没肉,并高起两寸以上。
            有的人,做红烧肉,先用油炸一遍,我好婆常说那是穷人家的烧法,肉经油一炸,不会缩但也不会酥,油走不掉,肉又硬,于是每个人就可以少吃几块。有的饭店也这么烧,是因为这种烧法,时间短,样子好,但说吃口,就不敢恭维了。
            我要说的那道红烧肉,是至醇至纯的,不多任何一道不该有的手续,也不多放任何会引起“红烧肉岐义”的调料。
            锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥;我的好婆放干山楂,效果更好,香味更足,只是不容易弄到。
            大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随著肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,


          来自Android客户端94楼2015-01-27 13:39
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            我去我打了10醒了5场黄金v


            IP属地:四川来自iPhone客户端95楼2015-01-27 13:40
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              一天魔王抓走公主,公主一直叫
              魔王 :“你尽管叫破喉咙吧...没有人会来救你的....”
              公主 :“破喉咙..破喉咙..”
              没有人:“公主..我来救你了...”
              魔王 :“说曹操曹操就到...”
              曹操 :“魔王..你叫我干嘛..”
              魔王 :“哇勒..看到鬼”
              鬼 :“靠!被发现了..”
              靠 :“阿鬼,你看的到我喔...”
              魔王 :“Oh,My God!”
              上帝 :“谁叫我?”
              谁 :“没有人叫你阿...”
              没有人:“我哪有?装蒜啊!”
              蒜 :“谁在装我?”
              谁 :“又说我?你们找麻烦啊?”
              麻烦 :“哪一个找我?”
              哪一个:“找你?我才没有...咦,这儿有好多人.”
              好多人:“我才刚到耶......你是谁?”
              哪一个:“我才不是谁.”
              谁 :“他才不是我.”
              公主 :“大家都是来救我的吗?”
              大家都:“我不是来救你的,是来看热闹的.”
              热闹 :“我有什麽好看的?”
              上帝 :“不关我的事,先走了.”
              魔王 :“你回答一个问题再走,为什麽这麽多人救公主?我这个魔 王怎麽演下去?”
              下去 :“你好好的魔王不干,演我做什麽?”
              公主 :“魔王若是没有人演,我就可以走了.”
              没有人:“若是我演魔王,怎麽会让你走...”
              怎麽会:“我才不让公主走,我要看热闹.”
              热闹 :“看我干什麽?”
              什麽 :“你居然要『干』我?流氓!”
              你居然 :“我哪有?”
              我 :“关我什麽事ㄚ?”
              魔王 :“靠!我要疯了.......”
              靠:“喊我干什么!...”
              疯了 :“你要我干啥?”
              你要我 :“我什麽都不知道ㄚ!”
              我什麽都不 :“我哪知啊!”
              我哪知 :“我在这里ㄚ!有人在叫我吗?”
              有人:“我没有叫你啊!”
              我没有:“谁叫他了啊?”
              谁:“冤枉啊...我没有...”
              我没有:“我可没冤枉你啊...”
              你:“谅你也不敢.”
              谅你:“谁说我不敢!?”
              谁:“拜托啊...我什麽都没说啦”
              我什麽都没:“你要我说什麽?”
              我什麽都不:“...你...你不就是我那失散多年的兄弟吗?”
              我那失散多年的兄弟:“拷...我名字取这麽长...也会被叫到 啊...”
              谁:“...我要赶快离开这个是非之地”
              是非:“原来这里是我的地盘啊...”
              我什麽都不&没:“你们别吵阿拉在讲话啦...”
              你们别吵阿拉:“我没有在讲话啊...”
              我没有:“我才没有讲话咧!..


              来自iPhone客户端96楼2015-01-27 13:40
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                打算入坑,黄金五输十把能不能到青铜


                来自Android客户端97楼2015-01-27 13:41
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                  2025-06-14 19:43:04
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                  Hans your smile,had been flurried my time passag.谢谢你的微笑,曾慌乱过我的年华。


                  IP属地:河南来自Android客户端98楼2015-01-27 13:42
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                    应藏分太低


                    来自iPhone客户端100楼2015-01-27 13:44
                    收起回复
                      100层了!


                      来自Android客户端101楼2015-01-27 13:46
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                        你隐藏分太低了,肯定


                        103楼2015-01-27 13:49
                        收起回复
                          你伤害了我,却一笑而过


                          IP属地:江苏来自手机贴吧104楼2015-01-27 13:53
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