初阶菜友的选择：韭菜
　　播种方法：
　　1、韭菜是最容易吸收化肥的蔬菜，平时要吃的话，有机的最好。而且韭菜本身很好看，可当做花草种在阳台上，种起来也比较方便。
　　2、把买来的种子拿40度左右的水泡12个小时，再放到土壤里。盖上1-2cm的一层土，轻轻的压实。韭菜发芽需要1-3周的时间。
　　3、注意水不要浇太多，一般每周浇水1次，淘注意不能积水，否则会烂根。长到25cm就能吃了。
　　4、冬天吃不完的韭菜让其自然枯萎，这样养分回根后，天气转暖一棵韭菜会分成两根，三根。会长得更茁壮。
　　日常管理：
　　当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般4天～5天浇一次水，并追肥3次～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵，取其腐熟的上层液体，加入出10～15倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根，每2年换盆土一次，宜在冬季休眠期进行。