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小白求助:关于美式咖啡的用水问题。

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本人咖啡小白,但很喜欢咖啡!因为是屌丝,只能某宝买的起滴漏式的壶,先从感受美式咖啡开始。。今天自己磨豆煮咖啡,用的是热开水,又没有加奶精和白糖,喝了一杯感觉好难受。。百度了一下,发现美式咖啡不能用热开水和自来水,只能用纯净水和冷开水,心中不理解啊,所以请大神给指点一下为什么啊。。。


1楼2015-01-25 22:30回复
    美式咖啡自带加热,而且水斗用料不耐高温,用热开水会把塑料中的一些气味烫出来。自来水是因为北方水太硬容易结水垢堵塞管路。


    IP属地:北京2楼2015-01-25 22:37
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