【年糕炖排骨】
1.将排骨切块，用料酒、生抽、糖腌20min
2.将排骨大火炒制变色(腌排骨的汁留着)
3.加水(腌排骨的汁)没过排骨
4.煮开后加年糕，八角，十三香，冰糖，干辣椒，中小火煮40min即可(煮的时候要不时过来看看翻翻，不然年糕会粘到锅底)。

【不同水果适合不同人群】
1、柿子，体力劳动者应多吃，还能帮助司机排体内毒素；
2、菠萝，适合运动员，促进肌腱炎症和外伤的康复；
3、香蕉，适合服务员，缓和情绪和疲劳；
4、油梨，适合白领，可护眼；5、猕猴桃，适合老人和孩子，提高抵抗力
；6、芒果，适合女性，延缓皱纹生成~。。

自己在家做的

正宗的肥牛饭做法。。。

来个咖喱饭做法吧

材料——咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱
1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。
2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。
4、放水，水漫过材料，用大火煮开。
5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。

DIY咖喱蛋包饭
材料——豌豆、玉米、胡萝卜、香肠、洋葱、鸡蛋、酒、咖喱酱、蔬菜
做法
1.豌豆、玉米、胡萝卜丁煮熟；香肠、洋葱切丁；鸡蛋打散，加一点酒和盐。
2.油锅入洋葱炒香，入香肠，加1大勺咖喱酱炒香。
3.入米饭炒散，入蔬菜，加盐调味。
4.平底锅入油加热，下蛋液摊成薄饼。
5.炒的咖喱饭摊在小半的蛋饼上，将另一面对折。
6.盛盘淋上番茄酱即可

咖喱豆腐
豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量
做法
1、青红椒和胡萝卜切小丁， 豆腐切成1cm见方的小块。
2、将豆腐轻放入滚水中，加入盐，焯水去除豆腥味。
3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4、倒入清水，水滚后放入咖喱块，转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状，放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中，小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。
小诀窍
1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实或用盐水浸也可以让豆腐紧实点。
2、咖喱块本身就有其特殊味道，一小块就包含了所有的好味道，烹饪时不需要再添加 其他调料，咖喱块不宜久煮，放入材料之后，要不时轻搅，以免粘锅。

炸咖喱鸡
鸡胸肉，咖喱粉，生抽一点点，白胡椒粉一点点，盐适量，糖一点点，炸粉，水，油
做法
1.这个我用的鸡胸肉，原本想模仿鸡米花，不过要做的时候就反悔了。鸡胸肉切小小丁，用咖喱粉、适量盐、一点点糖、一点点生抽、一点点白胡椒粉腌上，大概10分钟就可以了。
2.面糊我用的是超市买的专用的炸粉，这种粉只要按比例加水，调出来的粉浆炸好后就是脆的了，比较方便。
3.热油锅，小鸡丁薄薄的挂上一层粉浆，下锅中火炸到浅金黄就可以捞出，因为放了咖喱粉，颜色很容易就黄了，而且捞出后，本身的温度还会让表皮更黄一些，所以要稍微早一点捞出油锅。
4.全部鸡丁都炸好之后，油锅大火再烧热，把所有鸡丁回锅再炸一次，这样会更脆，这一遍速度就要快了，不能炸得太久，不然就黑了。
5.捞出后控干油份，再用厨房纸吸一下油就可以了。嘿嘿，换个口味炸鸡感觉还是不错的。

【豆豉蒸排骨】
1.排骨洗净剁小块，加料酒、生抽拌匀腌15分钟；
2.金针菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分钟，洗净；
3.豆豉洗净，红椒切丁，葱切末；
4.金针菇放入盆的底部，再码入排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁；
5.蒸锅中倒入足量水，放入排骨，大火烧开转小火蒸90分钟，撒葱花出锅即可。

牛奶水果泡面的做法:
1、香蕉、苹果等切片放入碗里。
2、加入泡面搅拌让泡面带上水果的香味。
3、加入牛奶进行充分浸泡让泡面吸透牛奶的香味即可。
点评:不说这是牛奶,看起来这泡面还像模像样的嘛!汤汁看起来很醇厚哦,泡面的辣椒油混上牛奶的味道那真叫一个销魂。

额

【芒果糯米糍】
1、糯米粉150克、生粉40克、糖50克、椰子粉20克混合，加25克色拉油和250克牛奶搅拌成无颗粒的糊状，
2、搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，约15分钟。
3、半个芒果去皮切小块。
4、糯米团出锅后放凉，手上涂一些水，取一小块面团按扁，包入馅料滚圆，裹上椰蓉即可。

求吧务，求加精。

暖暖，看着好好吃^ω^