茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。而在经过了漫长的华夏历史长河的不断丰富与发展，中国的茶艺已形成一种特殊的茶文化，并成为了中国的国粹之一。
人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。饮茶已成为人们日常生活的一项休闲、享受活动。茶艺更是成为了一项高雅时尚的技艺。甚至连各类的茶具也因优劣之分而有了巨大的价值差距，甚至成为好茶者爱不释手的收藏品。
茶，是诗意的。自唐以来，众多文人墨客都不吝笔墨为茶写下了吟咏诗词。苏轼亦有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”茶，是健康的。现如今，饮茶已成为一项养生活动。因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能。不仅对身体有益，更可陶冶情操，于诗情画意中享受心灵的宁静。
（编辑：漠礼闲士）