面粘锅怎么回事【美食吧】

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我昨天买了一个生面，我先用沸水煮了三分钟捞起来凉干水，热锅热油面倒下去全粘锅上了

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2015-01-19 17:15回复

哪位大厨教教我做好吃的

来自iPhone客户端2楼2015-01-19 17:18

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水少，hh

来自手机贴吧3楼2015-01-19 17:32

先把面煮熟，捞出来泡凉水里。
开油锅热油，加配料。葱、菜、酱油、花椒面等
炒一会菜之后直接把面条带水的抓出来扔锅里。就是因为面条干，才粘锅，扔锅里面之后少加一点水，不是煮面那么多的，要是感觉干就再加水。差不多能吧面条湿润了就行，轻轻翻翻，开大火一点点把水炒掉，快干锅时候出锅就好了

IP属地:黑龙江

4楼2015-01-19 17:32

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