李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
中文名：李庄白肉
主要食材：白肉，酱料，蒜泥
特点：清香爽口，肥而不腻
分类：川菜
口味：清香，肥嫩