阜宁吧 关注：450,228贴子：9,330,801
- 3回复贴，共1页
玩乐汇上审核了，我编辑了一下，又审核了。算了，直接发大道一份吧。
如下图所示——
酒精，就是乙醇，化学分子式是CH3CH2OH，由一个甲基、一个亚甲基和一个羟基组成。
如果你觉得很陌生，那么简写C2H5OH这回耳熟了吧？没错，初中化学课上老师天天念叨。
乙醇进入人体内，会立刻被人体大量存在的一种叫做“乙醇脱氢酶”的物质分解——顾名思义，这种东西的作用，主要就是“脱氢”
即从乙醇的亚甲基和羟基上各脱掉一个氢原子，变成了化学分子式为CH3CHO的物质，学名叫“乙醛”。
甲基CH3是非常稳定的，氢原子越少就越不稳定，当它只剩下一个氢原子的时候，就变成极不稳定的次甲基CH，再加上一个更不稳定的羟基OH
乙醛就成为可怕的体内细胞大菠萝（Diablo）~
这个东东可不是闹着玩的！英文叫aldehyde，这个东东非常活跃，醛类化合物可以把生物大分子给链接起来，固定细胞里的组织就用多聚甲醛paraformaldehyde
以及glualdehyde等醛类
打个比方，在青泥洼桥人山人海的，要是发大水，巨浪把人都给冲走了，你就不能研究当时谁谁在哪里了。
那么，在水里加入醛类化合物，它就把这个人的胳膊跟另一个人的腰给粘连了。人跟电线杆子也粘连上了。人当然也都死了。
这就是醛类固定液用于固定细胞组织的原理。固定后，细胞里的分子洗都洗不掉了。
您明白这个了，您就知道醛类化合物是很毒的。
但是，先别慌，很多人的肝脏里存在另一种物质——“乙醛脱氢酶”，这个东西才是起真正决定性作用的物质
它的作用机理是与极不稳定的乙醛发生化学反应，将乙醛的次甲基氧化，形成醛基CHO
那么原来极危险的乙醛CH3CHO就变成了CH3COOH了（化学反应简式为2CH3CHO+O2=2CH3COOH），眼熟吧？
对，乙酸，也就是醋！醋是无毒的，化险为夷了~~~
那么乙醛脱氢酶是怎么把有毒的乙醛变成无毒的乙酸呢？这要从乙醛脱氢酶的作用机理说起——
乙醛脱氢酶有两个不稳定基，一个是转化乙醛，即脱掉乙醛次甲基上面的氢原子，并把氢原子交给另一个不稳定基NAD+，学名叫烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
这个NAD+把氢原子氧化，形成羟基再还给脱氢后的乙醛，就形成了乙酸。
现在，我们面临一个问题——当一些人体内的乙醛脱氢酶发生异变，一个碱基对变了，由正常的谷氨酰氨突变变成了赖氨酸。
麻烦来了——
这个赖氨酸是带正电的，而NAD+也是带正电的，两个正电大分子无法发生化学反应！
简单来说，乙醛脱氢酶不干活了，无法分解乙醛
于是人体立刻发生乙醛中毒现象，注意了，那些爱劝酒的朋友们尤其注意了！！！——
乙醛中毒最直接的表现就是脸红！
所以，那些所谓脸红的人更能喝的说法，完全是错误的！
那么乙醛无法分解，中毒的人怎么办？
发生乙醛脱氢酶突变的这类人群肝脏里还有一种氧化酶，叫P450 。
这群氧化酶不是专门氧化乙醛的，但当肝脏里的乙醛太多的时候，它们就会慢慢氧化乙醛，因为P450 是特异性比较低的一群氧化酶，作用效率完全无法和乙醇脱氢酶相比。
这就是为什么喝酒脸红的人好久才能缓过来，那是肝脏的P450在极缓慢地解毒，因为没有乙醇脱氢酶，这些人在解毒过程中，遭受的痛苦不是别人能想象的。
具体来说，就是脸红，心跳加快，呕吐，头晕，浑身发冷，无力……无一不是中毒症状
这个人群在亚洲人口中占50%，而且是黄种人特有的症状
所以乙醛脱氢酶突变人群，也被称为"Asia flush"，即“亚裔红脸病”，这是一种病症，千万别忽视！
事实上，患有乙醛脱氢酶突变的人群，喝酒从来不会醉，因为一中毒就要赶紧停止，偶尔有严重的，赶紧拉进医院抢救，也能抢救过来；
但如果硬喝到醉，只要有一次喝醉，就代表乙醛已经蔓延全身，那么就算拉进医院也于事无补，肯定是死亡。
有人说，那如果每天喝一点，慢慢练呢？
我可以很负责任地告诉你，本身乙醛脱氢酶不工作的这类人，如果经常喝酒，体内的乙醛堆积到一定量，细胞被破坏到一定程度
就会发生癌变，而且绝对是先发生肝癌
这不是危言耸听，以上论述过程已经详细阐述了。
写在最后，给那些不能喝酒和能喝酒且爱劝酒的朋友们，一定要慎重！喝酒不是儿戏！如果发现对方喝酒脸红，请立刻叫停！
最后，祝大家新春快乐！
示意图.jpg
PS：下面画圈里面的醛基原子序画错了，应该是CHO，不是COH，小弟是文科生，难免有纰漏，先不改了，凑合看吧。
希望理科童鞋们不要见笑。
如下图所示——
酒精，就是乙醇，化学分子式是CH3CH2OH，由一个甲基、一个亚甲基和一个羟基组成。
如果你觉得很陌生，那么简写C2H5OH这回耳熟了吧？没错，初中化学课上老师天天念叨。
乙醇进入人体内，会立刻被人体大量存在的一种叫做“乙醇脱氢酶”的物质分解——顾名思义，这种东西的作用，主要就是“脱氢”
即从乙醇的亚甲基和羟基上各脱掉一个氢原子，变成了化学分子式为CH3CHO的物质，学名叫“乙醛”。
甲基CH3是非常稳定的，氢原子越少就越不稳定，当它只剩下一个氢原子的时候，就变成极不稳定的次甲基CH，再加上一个更不稳定的羟基OH
乙醛就成为可怕的体内细胞大菠萝（Diablo）~
这个东东可不是闹着玩的！英文叫aldehyde，这个东东非常活跃，醛类化合物可以把生物大分子给链接起来，固定细胞里的组织就用多聚甲醛paraformaldehyde
以及glualdehyde等醛类
打个比方，在青泥洼桥人山人海的，要是发大水，巨浪把人都给冲走了，你就不能研究当时谁谁在哪里了。
那么，在水里加入醛类化合物，它就把这个人的胳膊跟另一个人的腰给粘连了。人跟电线杆子也粘连上了。人当然也都死了。
这就是醛类固定液用于固定细胞组织的原理。固定后，细胞里的分子洗都洗不掉了。
您明白这个了，您就知道醛类化合物是很毒的。
但是，先别慌，很多人的肝脏里存在另一种物质——“乙醛脱氢酶”，这个东西才是起真正决定性作用的物质
它的作用机理是与极不稳定的乙醛发生化学反应，将乙醛的次甲基氧化，形成醛基CHO
那么原来极危险的乙醛CH3CHO就变成了CH3COOH了（化学反应简式为2CH3CHO+O2=2CH3COOH），眼熟吧？
对，乙酸，也就是醋！醋是无毒的，化险为夷了~~~
那么乙醛脱氢酶是怎么把有毒的乙醛变成无毒的乙酸呢？这要从乙醛脱氢酶的作用机理说起——
乙醛脱氢酶有两个不稳定基，一个是转化乙醛，即脱掉乙醛次甲基上面的氢原子，并把氢原子交给另一个不稳定基NAD+，学名叫烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
这个NAD+把氢原子氧化，形成羟基再还给脱氢后的乙醛，就形成了乙酸。
现在，我们面临一个问题——当一些人体内的乙醛脱氢酶发生异变，一个碱基对变了，由正常的谷氨酰氨突变变成了赖氨酸。
麻烦来了——
这个赖氨酸是带正电的，而NAD+也是带正电的，两个正电大分子无法发生化学反应！
简单来说，乙醛脱氢酶不干活了，无法分解乙醛
于是人体立刻发生乙醛中毒现象，注意了，那些爱劝酒的朋友们尤其注意了！！！——
乙醛中毒最直接的表现就是脸红！
所以，那些所谓脸红的人更能喝的说法，完全是错误的！
那么乙醛无法分解，中毒的人怎么办？
发生乙醛脱氢酶突变的这类人群肝脏里还有一种氧化酶，叫P450 。
这群氧化酶不是专门氧化乙醛的，但当肝脏里的乙醛太多的时候，它们就会慢慢氧化乙醛，因为P450 是特异性比较低的一群氧化酶，作用效率完全无法和乙醇脱氢酶相比。
这就是为什么喝酒脸红的人好久才能缓过来，那是肝脏的P450在极缓慢地解毒，因为没有乙醇脱氢酶，这些人在解毒过程中，遭受的痛苦不是别人能想象的。
具体来说，就是脸红，心跳加快，呕吐，头晕，浑身发冷，无力……无一不是中毒症状
这个人群在亚洲人口中占50%，而且是黄种人特有的症状
所以乙醛脱氢酶突变人群，也被称为"Asia flush"，即“亚裔红脸病”，这是一种病症，千万别忽视！
事实上，患有乙醛脱氢酶突变的人群，喝酒从来不会醉，因为一中毒就要赶紧停止，偶尔有严重的，赶紧拉进医院抢救，也能抢救过来；
但如果硬喝到醉，只要有一次喝醉，就代表乙醛已经蔓延全身，那么就算拉进医院也于事无补，肯定是死亡。
有人说，那如果每天喝一点，慢慢练呢？
我可以很负责任地告诉你，本身乙醛脱氢酶不工作的这类人，如果经常喝酒，体内的乙醛堆积到一定量，细胞被破坏到一定程度
就会发生癌变，而且绝对是先发生肝癌
这不是危言耸听，以上论述过程已经详细阐述了。
写在最后，给那些不能喝酒和能喝酒且爱劝酒的朋友们，一定要慎重！喝酒不是儿戏！如果发现对方喝酒脸红，请立刻叫停！
最后，祝大家新春快乐！
示意图.jpg
PS：下面画圈里面的醛基原子序画错了，应该是CHO，不是COH，小弟是文科生，难免有纰漏，先不改了，凑合看吧。
希望理科童鞋们不要见笑。
