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楼主每天更新大量美食、家常菜、小吃的做法。不用谢,我姓雷
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2025-04-04 15:40
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馋死呢了
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接下来是漂亮寿司的N种做法,馋的就是你的胃!
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想次。。。。
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一.心形寿司
【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
【做法】:
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
2、模具内涂一点油,方便脱模
3、先放一层饭在模具底,压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶,压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段
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二.桃色寿司
【材料】: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁
【做法】:
1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出
2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用
3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦
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三.蛋卷寿司
【材料】: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒
【做法】:
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料
3、注意不能太大力,否则蛋会破
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五.心里美寿司
【材料】: 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
【做法】:
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀
3、卷成卷后切断
【点评】:
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用。
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七.奇异果寿司
【材料】: 椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水
【做法】:
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干
2、去除香草豆和多余的油,冷却2个小时
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝
4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝
5、切成段
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八.飞鱼籽寿司
【材料】: 米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油
【做法】:
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司
2、把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末
3、最后,在上面放上飞鱼籽
4、可以蘸上海鲜酱油吃
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十.小熊寿司
【材料】: 海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
【做法】:
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
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十一.蟹肉寿司
【材料】: 米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒
【做法】:
1、蟹肉除去软骨,用手撕碎
2、香菇用温水泡软,切成碎末加糖、酱油和酒煮熟
3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分
4、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片, 填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填上一层寿司饭
5、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花
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接下来是各种街边小吃!
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接下来是各种汤!
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