材料：猪肉，香菇，蒜，生抽，老抽，冰糖，酒，八角
工具：阿迪锅
制作过程：
1首先当然要用洛贝电饭煲煮好饭。
2猪肉和香菇切丁，香菇用温水浸泡15分钟再切丁，猪肉切丁后用淀粉和盐，生抽腌制片刻。
3阿迪锅内热油，放入蒜和香菇翻炒片刻，再加入瘦肉翻炒，炒至七成熟放入调料老抽，酒，冰糖，八角等，锅内加入少许水（喜欢多汁的可以多加水），阿迪锅调至小火力，合盖慢煮半小时，工作结束即可。
4盛出卤肉后浇在饭上，可以自己加上蛋和青菜。