项城老街老电影院对面李记烧饼【清真】
受欢迎指数：★★★★★
独门功夫:铁炉烧饼，馅料有白糖馅，五香馅，油酥馅，每天用面100公斤
烧饼特点：圆圆的，金黄的烧饼经过6道工序制作，吃起来酥脆醇香。，一元一个
烧饼的故事：在烧饼市场大都“一个1块5毛”的大环境下，李记的烧饼却还是一元一个，丝毫不涨价，真是应了“好吃才是硬道理”这句话。据了解：李记烧饼是“老门老户。”老板在此地已经打了十几年了。他做的烧饼经过和面，压面，擀面，刷糖稀，撒芝麻等五六道工序，道道都非常讲究。纯手工，用老板的话说，他家的烧饼之所以吸引这么多回头客，是因为个儿大，芝麻多，酥脆醇香。
“打烧饼是个技术活，也是个苦差事！”老板李先生说，他和家人从早上5时起床出摊干到中午，一天下来，胳膊肿了，手也直抽筋。由于经常往炉里递，取烧饼，他的胳膊被严重烫伤，紫红的疤痕，看上去着实让人惊心，也让我们感受到“烧饼人”的艰辛和不易。