食材：鸭胗500克、葱姜、八角、桂皮、香叶适量
调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1小勺
步骤：
1、冷水入锅，倒入料酒，将鸭胗焯水后捞出。
2、福库锅内放适量热水，倒入鸭胗，放入葱姜、八角、桂皮、香叶。
3、调入生抽、老抽、糖、盐，
4、闭合锅盖，按【菜单】键选择“万能炖”后，时间设定为30分钟左右，按【压力烧饭】键
（万能炖时间仅供参考，可自行调整）
美食小贴士：
1、关于鸭胗的煮制时间，喜欢脆口的可以适当的缩短时间，但浸泡入味时间要稍长，喜欢比较软烂的，可以将时间延长，但切忌不要太长，否则就过于软烂，口感及卖相不佳。
2、买来的鸭胗清理时要撕掉黄白色油质和内膜，然后再清洗干净。
3、鸭胗比较不容易入味，所以盐的用量不能少，煮好后如果不着急食用，可以在卤水中浸泡几小时，更入味。
4、浸泡好的鸭胗切成薄片，淋上香油，拌匀即可食用。