啤酒пиво
面包хлеб
长面包батон
白面包сайка
面包圈бублик
小面包圈баранка
大面包圈калач
饼干печенье
奶油卷эклер
大蛋糕торт
月饼лунная лепёшка
水果糖фруктовые конфеты
巧克力糖шоколад
夹心糖карамель

软糖помадка
牛奶软糖тянучка
花生糖арахидные конфеты
糖球драже
酥糖халва
红糖коричневый сахар
棉糖сахарная пудра
砂糖сахарныйпесок
冰糖сахар-кристалл
桌стол 椅子стул
筷子палочка
碗чашка
盘子блюда
小碟блюдца
匙子ложка
餐具厨буфет

刀нож　 叉子вилка
玻璃杯стакан
胡椒瓶перечница
盐瓶солонка
醋瓶уксусница
糖瓶сахарница
扞面棍скалка
泥肠сосиски
火腿ветчина
香肠колбаса
松花蛋консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа
泡菜пикули
拌海蛰салат измедузы
肉拌凉菜мясной салат

素拌凉菜овощной салат
北京烤鸭пекинская　утка ;утка по-пекински
板鸭прессованная　утка
炒鸡丝жареные соломки из куриного мяса
炒鸡丁филе кур ,жареное
宫宝鸡丁филе кур по-гунбао
香菇鸡块кусочки курицы с грибами
芙蓉鸡块куриное филе в яичном белке
炸鸡块курица фри
香酥鸡хрустящая перепёлка
栗子鸡тушёная курица с каштанами
清蒸全鸡курица паровая целая в белом соусе
干烧黄鱼жёлтый горбыль с перцем

松鼠鱼爵лосось в виде белки
清蒸鲤鱼карп паровой
红烧鱼рыба в соевом соусе
溜鱼片жареные ломтики рыбы в соусе
包心菜капуста
大白菜пекинская капуста
海带морская капуста
地瓜батат
葱лук
姜имбирь
蒜чеснок
芹菜сельдерей

茄子баклажан
菠菜шпинат
土豆картошка
胡萝卜морковь
西红柿помидор
水萝卜редис
萝卜редика
油菜рапс
香菜петрушка
辣椒перец
韭菜порей
芸豆фасоль
黄瓜огурец
生菜салат　

果味水фруктовая вода
酸梅汤прохладительный напиток из земляники
柠檬汽水лимонад
汽水газированная вода
果汁汽水газированная вода с сиропом
冰淇淋мороженое
饮食类词汇
糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе
豆瓣鲫鱼 карась с бобами
清炖甲鱼 тушёная черепаха
鳝鱼段 ломтики угря
番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе
炸烹大虾 жареные креветки (раки)
清炒虾仁 жареные чилмисы
红烧对虾 креветки в соевом соусе

红烧鱼翅 плавники акулы
白扒鱼翅 плавники　акулы паровые
辣子肉丁 жареная свинина с перцем
鱼香肉丝 свинина с рыбным　вкусом
冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука
木须肉 омлет со свининой
香菇里脊 свиное филе с грибами
糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе
青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем
古老肉　 гулаожоу ;свинина в томате
糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе
回锅肉　 поджарка из отварной свинины

干烧肉片 свинина в томатном соусе
炒肝尖　свиная желудок
炒牛肉丝 бефстроганов
咖喱牛肉 говядина под соусом карри
烤羊肉串 шашлык из баранины
涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре
烤羊排 рагу из баранины
烤羊腿　жаркое из окорока барашка
摊鸡蛋 омлет 红烧茄子 тушёный баклажан
麻婆豆腐 острый соевый творог ;маботуфа
沙锅豆腐 соевый творог в горшке
沙锅丸子 фрикадельки в горшке
鱼翅汤　бульог с плавниками акулы
酸菜鱼 кислая　капуста с рыбой
三鲜汤 суп с трепангами ;креветками и морским гребешком
酸辣汤 кисло-острый суп
丸子汤 суп с фрикадельками
荤菜　мясные блюда

楼主，菜系用俄语怎么说呢。