近日,由中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国酒业协会白酒分会主办,由山东省白酒协会、国井集团承办的第二届中国微生物与白酒酿造技术研讨会在淄博取得圆满成功。
　　本届研讨会是中国微生物学会工业微生物学专业委员会举办的第二届全国性技术会议。研讨会期间,孙宝国院士发表了题为《白酒现代化与白酒国家标准》的主题演讲。中国食品发酵工业研究院副院长程池,中国农业大学韩北忠教授,贵州大学邱树毅教授,北京工商大学郑福平教授,天津科技大学肖冬光教授,以及来自江南大学、中国科学院微生物研究所、山东省食品发酵工业研究设计院、国内知名白酒企业等专家学者作了报告,形成了许多共识。