等下次做的时候发图片和做法

大家猜我在做什么猜对了我就教大家做

看看成品吧

江米面粘豆包制作方法，首先是发面，我做的是江米面和大米面两掺的，三比一的比例对面，也就是三斤江米面一斤大米面，放入盆中搅拌均匀，然后烧一电热壶热水，热水壶我家1.5升的，烧开后到半壶水就行，烧开后烫面，一边到水一边搅面，然后放凉水和面，凉水我没称过，因为水是一点点放的，一边放水一边活面，活到面用手一抓不散开但是也不能传成团，这个需要慢慢熟练，把面用双手拳头压匀，把面盆盖好，放到暖和点的地方醒发，我一般是上午和面，晚上睡觉的时候面醒发起来看到面在盆里裂纹了股开了把面一半反起来用双手压然后另一半翻起来压，来回压几次，压均匀，盖好盖子继续醒发，到地二天早上起来看面醒发好了，股开了就行，闻一下有没有酸味要是有的话就是太热了把面都翻起来放凉快地方凉一下，烧水胡豆，可以芸豆红小豆都可以，大火烧开转小火，中间用勺子搅拌几次别湖底了，什么时候看见豆子开花了用手捏不硬了就是可以了，用搅馅器搅拌下，然后用手转成鹌鹑大大小的团，喜欢甜的就豆馅里面放点糖。

手机打字好辛苦啊

没有人来看么？

开始包豆包的制作，暂时没有图片后期会补上。

把面的一边搅拌下稍稍的放点凉水然后抓面让面能抓成团抱在一起就行，水不能放多了不能稀，做出个坑放进去豆馅球然后包起来双手赚紧不能让里面有空气。

豆馅团成我这样

蒸莲上放好蒸布，我是剪的面袋子，剪成比蒸屉大一圈就行。把豆包码整齐了