【图片】〔小吃〕酒鬼花生【好小孩儿吧】_百度贴吧

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〔小吃〕酒鬼花生

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来自Android客户端1楼2014-12-27 09:20回复

家有花生，就琢磨着怎么吃，以前水煮过，油炸过，前天逛超市看见了酒鬼花生，于是乎当一回酒鬼。

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来自Android客户端2楼2014-12-27 09:23

第一步，花生去皮。泡！24小时的泡！加较多盐的泡！

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来自Android客户端3楼2014-12-27 09:25

第二步，晾！48小时的晾！分摊开长时间的晾！（您要有烘干机就当我啥也没说）

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来自Android客户端4楼2014-12-27 09:26

第三步，备料！红辣椒切丝，大量的花麻椒（混合）。

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来自Android客户端6楼2014-12-27 09:29

第四步，炸！炸花生米！冷油入锅炸花生米（不断翻炒）

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来自Android客户端7楼2014-12-27 09:31

第五步，炒！去除多余炸油炒！（先放入花麻椒、盐最后快出锅再放辣椒）

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来自Android客户端8楼2014-12-27 09:33

要点：泡花生即是去皮又是入味，冷油炸控制油温，不断翻炒至花生微黄。

IP属地:山西

来自Android客户端9楼2014-12-27 09:34

大神啊~我好崇拜你哟~好像没有你不会做的啊

来自Android客户端10楼2014-12-27 09:48

收起回复

神厨，学习了

来自Android青春福利版11楼2014-12-27 18:33

神厨，学习了

来自Android客户端12楼2014-12-27 21:26

为了吃，你也是蛮拼的！我也要吃！

来自Android客户端13楼2014-12-28 01:03

IP属地:山西

来自iPhone客户端14楼2014-12-28 07:20

学习了

IP属地:山西

来自iPhone客户端15楼2014-12-29 09:54

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