简介
红豆厨坊 首发于2012-11-04
立冬养生以补肾为先。
核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。
在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。
此道菜补肾固精，为立冬时节一道滋补养生菜肴。
食材
主料
韭菜
100g
核桃仁
50g
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
1g
香油
适量
步骤
1.韭菜摘洗干净。

2.炒锅倒入少许橄榄油。

3.放入核桃仁小火炸香盛出。

4.在倒入蛋液炒熟盛出。

5.底油爆香葱花。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入盐和糖。

8.然后倒入鸡蛋。

9.加入核桃人翻炒。

10.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
核桃仁小火炸香，不要开用大火以免炸糊。
此菜为快手菜，韭菜翻炒片刻就好。