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新鲜火龙果新鲜做

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鲜嫩无比的火龙果炒虾仁的做法步骤
1. 把火龙果洗净切两半,取其一半。把肉挖出来,切成小菱形块。

2. (2)把鲜虾洗净剥去皮、去虾线,然后把剥好的虾仁放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

3. 切少许葱花待用。

4. 锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入葱花炸香。

5. 接着倒入腌制好的虾仁翻炒均匀。

6. 炒至虾仁变色9成熟时放入已切好小菱形块的火龙果快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
(1)火龙果要快速翻炒,时间不宜长,以免炒化出水。
(2)放入火龙果后不宜再放盐,要的就是火龙果的清味来搭配。


IP属地:广东1楼2014-12-19 22:00回复