请教各位大神，如何晒鱼才不会鱼肉发霉，松软。

那位识得点样晒鱼干住靓，肉实。做咪我晒个全部都系鱼肉松软，有点霉的。一直想不明白。请教各位。

首先你要有条咸鱼

首先你要用生咸来腌一夜先。。。

不用水洗

先来个一夜情

风干

鱼干一定要咸用盆下盐腌一夜（盐要多，盐多鱼吸收伟出水分）第二朝拿出来晒晚上收回再腌一晚鱼干要咸之肉实无伟发霉煮来吃个时候泡几分钟水就无咸都

想晒到好鱼干，鱼必须新鲜鱼，用盐水浸一小时后冲淡水晒就0k

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

分享到: