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公司2004年创立于广州。广州科勒尔起步较晚，但发展迅速，2013年科勒尔公司由原来的小型厂房搬迁至南沙区东涌镇，中型制冰机企业初具规模，公司拥有人数近300人，其中包括近40人的技术研发设计团队，50多人的销售团队，并且每年都在不断地增长扩大。经过几年发展，广州科勒尔已成为国内知名的制冰系统专业制造企业，海外市场包括欧洲、澳洲、东南亚、中东、非洲、南美洲及南太平洋岛国等世界各地。秉承基于专业，追求卓越的企业理念，广州科勒尔专注专业于制冰领域的研发和制造，并与清华大学、广州大学、中国制冷学会、北京制冷学会、国家商用制冷设备质量监督检验中心等国内众多知名高校和机构建立科研及人才合作，结成产学研战略合作伙伴关系，通过开设科研顾问咨询平台，将节能、安全、环保、高效等技术理念带入商用制冰机产品的研发中，不断提高科勒尔的制冰技术，推动公司产品技术和专业化发展，尤其在大型食用制冰机的安全卫生、节能高效技术上取得了比较大的突破，产品国内外竞争力趋强。公司先后成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会及2012年伦敦奥运会的合作伙伴。
2013年3月25日科勒尔公司与清华大学，在京举行了产学研战略合作签字仪式。未来两年内，双方将充分利用各自优势，以大型食用方冰机为切入点，在制冷系统循环改变、冷凝热技术应用等方面进行攻关和创新，着力提升国产制冰机科技水平[1] 。
2013年9月1日商务部“商办流通函[2012]195号”下达，由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会召集，由广州科勒尔制冷设备有限公司、国内贸易工程设计研究院、国家商用制冷设备质量监督检验中心、中国制冷学会等单位起草的《商用制冰机》和《自动制冰机试验方法》（SB/T 10941-2012）两个商用制冰机行业标准开始全国实施。