奶酪蜂蜜馅饼,饼皮酥软,软山羊奶酪与蜂蜜巧妙融合,而希腊酸奶和柠檬汁的加入,甜酸的口感令人回味无穷。
用时:240分钟
配料:
原味阿月浑子果实【别名:胡榛子、无名子、开心果】150克,去壳·原味黄油1根,放软·白砂糖150克·杏仁提取物8克·盐8克·全效面粉320克·软山羊奶酪330克·全脂希腊酸奶500克·柠檬汁30克·柠檬皮30克,碾碎·糖粉150克·苜蓿蜜100克
步骤:
1. 用食物加工器将阿月浑子果实碾碎。用搅拌机把黄油和砂糖一起搅拌1分钟,然后加入阿月浑子、杏仁提取物和盐,搅拌均匀。最后加入面粉,搅拌成硬面团状。
2. 将面团制成馅饼坯状,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 将烤箱预热至150摄氏度,将面团放入,烤30分钟左右,然后取出,室温下放置,直至完全冷却。
4. 在搅拌机里将山羊奶酪、酸奶、柠檬汁和柠檬皮碎搅拌均匀,再加入糖粉搅拌均匀,最后浇到馅饼坯里放入冰箱冷藏2个小时左右。
5. 用中火将蜂蜜加热至100摄氏度,从火上拿开后轻轻搅动,直到其冷却,再浇到馅饼上,冷却5分钟即可。
用时:240分钟
配料:
原味阿月浑子果实【别名:胡榛子、无名子、开心果】150克,去壳·原味黄油1根,放软·白砂糖150克·杏仁提取物8克·盐8克·全效面粉320克·软山羊奶酪330克·全脂希腊酸奶500克·柠檬汁30克·柠檬皮30克,碾碎·糖粉150克·苜蓿蜜100克
步骤:
1. 用食物加工器将阿月浑子果实碾碎。用搅拌机把黄油和砂糖一起搅拌1分钟,然后加入阿月浑子、杏仁提取物和盐,搅拌均匀。最后加入面粉,搅拌成硬面团状。
2. 将面团制成馅饼坯状,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 将烤箱预热至150摄氏度,将面团放入,烤30分钟左右,然后取出,室温下放置,直至完全冷却。
4. 在搅拌机里将山羊奶酪、酸奶、柠檬汁和柠檬皮碎搅拌均匀,再加入糖粉搅拌均匀,最后浇到馅饼坯里放入冰箱冷藏2个小时左右。
5. 用中火将蜂蜜加热至100摄氏度,从火上拿开后轻轻搅动,直到其冷却,再浇到馅饼上,冷却5分钟即可。