科学用盐,合理用盐,应该注意一些问题:
首先,我们购买的盐一般是碘盐,泡菜盐除外哈。碘盐含有碘,碘遇高温会挥发,所以保存的时候应该用密闭的容器,使用的时候尽量不要高温爆炒,在起锅的时候放盐。
其次,购买的时候一定要看好标志,碘盐都是有防伪标志的,不过,现在国家对盐的管控非常严格,一般也不会有假盐,但是要看保质期。正常盐的流动性非常好的颗粒,不要购买已经结块的盐。
最后,在使用的时候,患有甲亢的病人是不能吃碘盐的。这个应该要注意。
首先,我们购买的盐一般是碘盐,泡菜盐除外哈。碘盐含有碘,碘遇高温会挥发,所以保存的时候应该用密闭的容器,使用的时候尽量不要高温爆炒,在起锅的时候放盐。
其次,购买的时候一定要看好标志,碘盐都是有防伪标志的,不过,现在国家对盐的管控非常严格,一般也不会有假盐,但是要看保质期。正常盐的流动性非常好的颗粒,不要购买已经结块的盐。
最后,在使用的时候,患有甲亢的病人是不能吃碘盐的。这个应该要注意。