我想知道炒肉丝怎么才嫩【厨师吧】_百度贴吧

02月06日漏签0天

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我想知道炒肉丝怎么才嫩

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我炒起来不嫩

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-12-01 22:00回复

像饭店那种

来自Android客户端2楼2014-12-01 22:01

很嫩的那种

来自Android客户端3楼2014-12-01 22:01

腌制和拉油。肉丝生炒会变柴

来自iPhone客户端4楼2014-12-01 22:41

收起回复

肉丝上浆划油

来自iPhone客户端5楼2014-12-01 23:06

收起回复

用食粉啦。芡肉粉啦。。不过这些东西对人体有害，自己吃的话码点点盐就好了

IP属地:四川

来自Android客户端7楼2014-12-02 00:51

加耗油、生粉、生抽抓一下、拉油炒

IP属地:广东

来自Android客户端8楼2014-12-02 09:39

加石粉，松肉粉，盐比例自己搞泡4个小时

来自Android客户端9楼2014-12-03 14:05

收起回复

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