涉及用料：
主料：多宝鱼
辅料：黄油 调料：盐、味精、葡萄酒，青红椒粒，孜然
菜品介绍：
口感：滑嫩，鲜香四溢 特点：中西结合，鲜香浓郁 营养成分：鱼肉含有丰富的磷、钙、蛋白质极高 操作过程：多宝鱼放血后，改花刀，用自制酱料腌渍入味，放黄油煎熟，淋上特制酱汁即可