老式蛋糕,小时候物质贫乏的年代,家门口就有一家专门做烘焙的,经常做这款蛋糕,喷香喷香的,小伙伴们除了眼馋还是眼馋,也只有偶尔的时候,大人才会买上一块,于是我细细的掰开慢慢品尝。
小蛋糕材料:鸡蛋2个(去壳100克) 糖65克 蜂蜜15克 低筋面粉100克 油10克 泡打粉1克(也可以不放)迷你小纸杯10个的量
小蛋糕做法:
1、将鸡蛋、糖、蜂蜜放入无水盆中隔热水打发到提起面糊落下不会马上消失状态
2、加入筛过的低筋面粉,继续用电动打蛋器1档搅拌到无面粉颗粒
3、接着加入油继续搅拌均匀(依然是用电动打蛋器1档进行)
4、装入裱花袋,挤入小纸杯8分满,撒少许白芝麻
5、COUSS烤箱预热,180度中层17分钟左右即可
图片来自:Micamika蛋糕的百度相册
小蛋糕材料:鸡蛋2个(去壳100克) 糖65克 蜂蜜15克 低筋面粉100克 油10克 泡打粉1克(也可以不放)迷你小纸杯10个的量
小蛋糕做法:
1、将鸡蛋、糖、蜂蜜放入无水盆中隔热水打发到提起面糊落下不会马上消失状态
2、加入筛过的低筋面粉,继续用电动打蛋器1档搅拌到无面粉颗粒
3、接着加入油继续搅拌均匀(依然是用电动打蛋器1档进行)
4、装入裱花袋,挤入小纸杯8分满,撒少许白芝麻
5、COUSS烤箱预热,180度中层17分钟左右即可