在许多人眼中，星级酒店远没有本地农家乐那么自在温馨。周末、节假日约上三五个好友，到农家乐打打牌，吃吃饭，钓钓鱼，一玩就是一天。近几年来，我市农家乐越办越多，也越办越丰富，不仅可以品美食赏美景，还可以端着椅子在院子里安逸地晒太阳，不怕脏不怕累的可以到菜园里种菜、到果园里采摘或到野外放牧牛羊，体验劳作乐趣。但记者了解到，今年农家乐的生意不景气。
11月12日，磐安县深泽乡一农家乐业主告诉记者，平日里见不到什么客人，只在周末会有几个客人，而且淡旺季特别明显，天气一凉生意就冷清了，一年营业时间也就夏天两三个月。在整个餐饮业陷入萧条的情况下，农家乐也面临转型升级，只有在提升发展上下功夫才能拥有未来。
山水田园农家乐
喜了农家乐了游客
在婺城区安地镇小同村，公路旁一家家农家乐依山而建，绿竹合围，溪水萦绕，环境清幽。走进农家庭院，院内宽阔，四周栽种桂花、茶花、紫藤等花木。“我们村有山有水，环境好，大家都办起了农家乐，吃土菜住农家屋，以散客为主，黄金周节假日游人比较多。”农家乐的郑老板对记者说。
“近几年我市农家乐发展很快。”市农办经济发展处处长祝苏武对记者说，婺城区重点在安地、汤溪、莘畈、箬阳、洞前、盘前等地打造不同特色的农家乐集群。金东区依托风光秀丽的山水田园，特别是黄大仙文化休闲旅游区、积道山爬山垂钓休闲旅游区，发展农家乐。兰溪的灵羊岛、徐家生态园、诸葛长乐村，磐安尖山镇，武义熟溪街道，义乌赤岸镇，东阳马宅镇，浦江仙华山等地的农家乐名声在外，上海游客纷至沓来。连着双龙景区的婺城区罗店镇盘前村有9家农家乐对外营业，全村共有207个床位，每当夏天，市民都喜欢就近到金华北山山顶的盘前村避暑。
据市农办统计，目前全市有农家乐特色村75个，其中省级特色村22个；有农家乐特色点170个，其中省级特色点28个；有农家乐经营户（点）1292户，其中三星级经营户（点）413户、四星和五星级经营户（点）29户；共有从业人员2.6万多人。今年新增省级特色村4个、特色点4个、四星和五星级经营户（点）13户。今年1至10月，全市农家乐接待游客1420.3万人次，营业收入达8.72亿元，同比分别增长17.87%和22.97%。
今年我市申报了省级创建项目21个，其中省级特色村3个、省级特色点4个、四星和五星级农家乐经营户（点）12户、精品项目村2个。市区从60多个申报项目中择优确定了13个创建项目、23个提升项目进行立项。通过项目建设，有效提升农家乐的景观环境、污水处理、品质内涵等。
大多数农家乐
只是吃饭打牌钓鱼
“这段时间天气冷，周末都没什么客人，就来了几个钓鱼爱好者。”郑老板告诉记者，国庆期间生意不错，过了国庆就没人了。他说，农家乐营业条件有限，夏天游客主要是来避暑，顺带可以采摘。到了冬天，农村比城里要冷得多，而且也没啥游玩项目，城里人自然不愿意过来了。
祝苏武告诉记者，虽然我市农家乐发展势头良好，农民增收明显，但规划布局、品牌特色、管理服务等方面仍然有不少问题。多数农家乐休闲旅游村（点）以乡村和农户自主开发为主，空间布局、市场消化能力考虑不足，规划论证缺乏，发展存在着一定的无序性和盲目性。而且，大多数农家乐停留在吃饭、打牌、钓鱼的低层面，对地域特色、民俗风情、人文内涵等挖掘不够，经营项目雷同，产品单一，特色不明显，品牌不响亮，无法满足不同游客群体的多样化需求。大多数还是依靠低价位吸引游客，一个游客一天包吃住仅70～80元，除去成本利润不大，而且随时有被取代的风险。
由于农家乐规模小，农民群众组织程度不高，即便有大型旅游团过来也接待不了。由于缺乏特色、服务不够细致、装修千篇一律，人们去了一遍就不想再去了。“什么土鸡煲、土鸭煲，一点也不土，都是菜市场买的。”有游客抱怨。
“农家乐要学会运用多种方式开展网上营销。”祝苏武说，要学会利用农家乐电子商务、手机报、手机地图等开展营销，依托深厚历史文化、多彩民俗文化、秀丽山水文化、传统农耕文化推动农家乐建设。我市农家乐要从注重数量型向量质并重型转变，实现村户稳步发展、档次明显提升、收入快速增长。