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葡萄相关知识

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葡萄(Grapes),葡萄属([1] ),落叶藤本植物。掌状叶,叶互生,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿3~5缺裂,复总状花序,通常成圆锥形,也叫圆锥花序。浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树,几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多,优质、皮肉易分离,味道酸甜可口,耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子
地理分布
葡萄种植要求海拔高度一般在400~600米之间。喜光、喜暖温、对土壤的适应性较强。原产地亚洲西部地区,世界上大部分葡萄园分布在北纬20~52度之间及南纬30~45度之间,绝大部分在北半球。中国葡萄多在北纬30~43度之间。葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,中国有500种以上。著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”,被誉为“北国明珠”。有早熟的无核白,酸甜可口的红提等等。


1楼2014-11-24 16:59回复
    主要品种
    早熟有核品种
    香妃欧亚种,果穗平均重400g,最大1000g以上。果粒近圆形,平均重7.5g,最大10g以上。果肉硬脆,完熟为金黄色,含糖量17.2%,有浓郁的玫瑰香味,品质极佳。7月中下旬成熟,露地栽培容易产生裂果。
      郑州早玉欧亚种,果穗圆锥形,平均重450g,最大重1000g以上,果粒长椭圆形,皮薄肉脆,汁多味甜,有淡玫瑰香味,含可溶性固形物16.5%,品质上等,完熟为黄绿色,7月中旬成熟。早熟无核品种无核早红欧美种,果粒重4.5g,经膨大剂或赤霉素处理后可达10g,最大可达20g,是目前早熟无核品种中处理后果粒最大的品种。处理后无核率100%,果粒红色鲜艳,肉质较脆,不裂果,含可溶性固形物16%,品质上等,7月中旬成熟。
      郑果大无核欧亚种,果穗大,圆锥形,平均重650g,最大重900g以上。果粒着生紧密,近圆形,绿黄色,平均粒重5.4g,最大重9g。肉脆,味甜爽口,含可溶性固形物16.5%,品质中上,7月下旬成熟。
      优无核又名黄提,在美国叫超级无核。欧亚种,果穗长圆锥形,平均重450g。果粒卵圆形,平均重6g。果皮薄,黄绿色,充分成熟为金黄色,有淡玫瑰香味,含糖17.2%,品质极佳,7月中下旬成熟。中熟有核品种巨玫瑰又名巨峰玫瑰、巨玫1号。河北农大育成。果穗圆锥形,平均重500g,果粒大,平均重10g,果皮薄,软肉多汁,有浓郁的玫瑰香味,含糖18%,品质极佳,完熟为紫红色。8月中旬成熟。
      巨峰欧美种。果穗圆锥形,平均重460g,果粒短椭圆形,完熟紫黑色。果粉厚,有肉囊,果皮与果肉易分离,含糖16.8%,肉质细致,味甜多汁,品质中上。8月中旬完熟。是目前国内栽培面积最大的中熟品种。
      巨玫瑰欧美杂交种,果穗圆锥形,平均重514g。具有纯正浓郁的玫瑰香味,含糖17.5%,品质极上,完熟为深紫色,8月上中旬成熟。该品种具有巨峰的抗性、玫瑰香的品质,其果实品质明显好于巨峰、玫瑰香等品种,栽培时应控制产量,以生产高档果为主,最适合高消费地区发展。
      黑峰欧美杂交种,果穗圆锥形,平均重400g,最大重1000g以上。果粒短椭圆形,平均粒重9g,最大重12g。肉质比巨峰硬,有草莓香味,含可溶性固形物17.6%,品质上。完熟为黑色,8月中旬成熟。
      黑瑰香欧美杂交种。果穗圆锥形,平均重500g左右,果粒短椭圆形。软肉多汁,味甜,含糖17%,品质上。果皮蓝黑色,着色整齐一致,8月上中旬成熟。晚熟有核品种大红提美国引入,欧亚种,与原来的红地球是否是同一品种,需要在生产中进一步观察证实。在精细管理条件下,控制亩产量在1250-2000kg,果粒表现椭圆形,平均粒重16.7g,含糖17%以上,口感脆甜,易着色,丰产性强,皮有点难撕。黑提秋黑、瑞必尔、黑大粒三品种均称黑提。欧亚种,果穗圆锥形,平均重460~720g,果皮薄,黑色,果肉硬脆,味酸甜,含可溶性固形物16.7%,品质佳,耐贮运。高温多湿地区应慎重发展。
      红地球又名红提、晚红、大红球。欧亚种,果穗圆锥形,平均重800g,大者1500g以上。果粒圆形或卵圆形,平均重11.2g,最大20g;果粉中厚,果皮薄,完熟为红色或紫红色。果肉硬脆,味甜,含可溶性固形物16.3%,品质上等。果刷粗而长,耐拉力强,极耐贮运,9月下旬成熟。虽然抗病性差,但精细管理可出高效益。是目前全国栽培面积最大的晚熟品种。晚熟无核品种红宝石无核欧亚种,果穗圆锥形,平均穗重650g,最大重1500g以上。果粒椭圆形,平均粒重4g,经赤霉素或膨大剂处理,果粒可达7g以上。果皮、果粉中厚,果肉硬脆,味甜爽口,含糖18%,品质佳,极丰产。9月中下旬完熟,完熟为紫红色。
      克瑞无核欧亚种。果穗大,圆锥形,平均重500g,大者1000g。果粒长椭圆形,果皮中厚,亮红且具有白色较厚的果霜,平均重5g。果肉硬脆,味浓甜,含糖19%,品质佳,极耐贮运。10月上中旬完熟。该品种树势极强,可采用棚架栽培。


    2楼2014-11-24 17:02
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