蔓越莓饼干啊，黑的都看不出来了么

还有把油纸垫在底下哈，你这又不是不粘盘。

是哦，嘿嘿我好像忘了放

你烤箱温度偏高厉害 买个烤箱温度计测测实际温度吧

你这是把饼干放进烤箱就没看了？。。烤的过程中要时不时看一下啊不是设定完时间坐等就好的

就算烤箱温度不偏高也要在十分钟左右时间看一下呀，切的厚薄大小不同，需要的时间都会有细微变化，一眼不看变焦炭，太正常不过了，十五分钟守候的耐心都没有吗？

火太大了 而且这个应该用硅胶刮刀搅拌吧 我一直用硅胶刮刀搅拌的

你这明明考糊了么

蛋液多了。我第一次做就是放多了。后来没办法。只能放多点粉。应为有黄油。蛋液放一点点就行了、。

蛋液应该15ml左右吧，改刀切片的时候厚度差距太大了，薄的那几片都成炭了。。。炉温太高了，根据自己的烤箱多试几次把炉温降下来。10分钟左右就可以盯着看了，边缘微微着色就可以出炉冷却。成功几次基本上切出来多厚需要多久就有数不需要盯着了。蔓越莓饼干我都是一个盆+一把刮刀就够了，不用打蛋器，试过打发黄油，口感真的没差，也许是我嘴笨。。。。

又重新做了一次，感觉有点软，是没熟么

不错，至少不是黑的了

试试 黄油250。糖150。面粉350。鸡蛋1个
黄油软化加糖份 用打蛋器打发。 接着加入鸡蛋 打蛋器打发 [HEAVY PLUS SIGN]入面粉和蔓越梅 用刮刀拌匀 最后整型。切片