小孩挺可爱的，烘培也是刚学，不敢指教

不懂，帮顶

同问

你家宝宝这么小，建议买动物性奶油，铁塔跟蓝风车的都不错，淡奶油买回来，要冷藏一夜，低温容易打发的。

宝宝很可爱，赞一个
为了宝宝的健康，奶油当然要选择动物性奶油了。
关于淡奶油的打发，个人理解，动物奶油肯定没有植物奶油好打发，因为动物奶油熔点低，室温下很容易就软化，甚至是液化。定型效果较差，所以蛋糕裱花完要立即放进冰箱里冷藏，保持形状。
关于动物奶油，本人只用过雀巢和欧德宝的，其他品牌没用过，没资格谈。
两种奶油打发过程都一样，打发前，要在冰箱里冷藏12小时以上，不超过24小时。打发时，最好是放在冰水混合物的大盆里，低温下容易打发。如果觉得打发的还太稀，可以多加点砂糖，可以增加粘稠度。
个人的一点小经验，希望可以帮到你。

还是不要给小宝宝吃奶油吧，就做一个简单的戚风蛋糕，或者做一个天使蛋糕。

金钻奶油